در چارچوب اجرای پویش «نان و سلامتی»،جلسه آموزشی تخصصی تغذیه سالم، به همت واحد آموزش بهداشت و درمان صنعت نفت هرمزگان برگزار شد.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی بهداشت و درمان صنعت نفت هرمزگان، این نشست
آموزشی با هدف ارتقای سواد تغذیهای، اصلاح الگوی مصرف نان و پیشگیری از بیماریهای
غیرواگیر مرتبط با تغذیه در میان شاغلین طراحی و اجرا شد. و بهعنوان یکی از
برنامههای محوری پویش "نان و سلامتی"،
به بررسی جایگاه نان در امنیت غذایی، سلامت دستگاه گوارش و کنترل وزن اختصاص یافت.
نسترن رضوانی کارشناس تغذیه و عضو انجمن تغذیه ایران با تشریح تفاوت نانهای سبوسدار و نانهای تهیهشده
از آرد سفید، به نقش فیبر غذایی در تنظیم قند خون، کاهش خطر بیماریهای قلبی–عروقی
و افزایش احساس سیری اشاره کرد و بر ضرورت بازگشت به مصرف نانهای سالم و باکیفیت
تأکید داشت. همچنین موضوعاتی مانند اثر تخمیر صحیح خمیر، مضرات مصرف نانهای بیکیفیت،
سوخته یا حاوی افزودنیهای نامناسب و اهمیت بهداشت در فرایند تولید و نگهداری نان
مورد بحث قرار گرفت.
در ادامه این برنامه آموزشی، شرکتکنندگان با راهکارهای عملی برای
انتخاب نان سالم در سبد غذایی خانواده، شیوه صحیح نگهداری و میزان مصرف متعادل آن
در گروههای سنی مختلف آشنا شدند. پاسخگویی به پرسشهای کارکنان و تبادل نظر
درباره عادات غذایی روزمره، بخش پایانی این کلاس آموزشی را تشکیل داد.
پویش «نان و سلامتی» در قالب مجموعهای از برنامههای آموزشی، اطلاعرسانی
و فرهنگسازی، با هدف نهادینهسازی سبک زندگی سالم و ارتقای سلامت کارکنان و
خانوادههای آنان از سوی بهداشت و درمان صنعت نفت هرمزگان اجرا شد.
